Anita´s Äppelkaka/Äpplekaka

Det här är mitt mest använda recept på äppelkaka - i den form jag gjort om det för mina amerikanska brevvänner.
Mvh
Ingegerd i Färila .
  • 3 äpplen
  • 2 tsk kanel
  • 1 hg smör el margarin
  • 2 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1½ dl mjölk
Och så här gör man:
  1. skala äpplena och skär dem i små tärningar
  2. lägg dem i en skål och strö på kanel
  3. rör smör och socker vitt och poröst
  4. tillsätt ägget samt vetemjölet blandat med bakpulvret
  5. häll på mjölken och blanda till sist ner äppeltärningarna
  6. häll smeten i en smord form och grädda kakan i 175o varm ugn omkring 45 minuter
  7. stjälp upp kakan, servera den ljummen eller kall, gärna med vispgrädde el vaniljsås el glass
Rabarberkaka - byt ut äpplen mot rabarber och kanel mot ingefära!
Return